Sonbahar mevsiminde yağışların artmasıyla birlikte ormanlık ve kırsal alanlarda yetişen mantarlar toplanıyor. Mantar zehirlenmesi vakalarında da belirgin bir artış bildiriliyor. Bilecik İl Sağlık Müdürlüğü Sağlık Hizmetleri Başkanı ve Anestezi ve Reanimasyon Uzmanı Uzm. Dr. Nurşen Gürsoy, doğadan toplanan mantarlara karşı uyarıda bulundu.
Doğadan toplanan mantarların zehirli olup olmadığı, dış görünüş, renk, koku veya yetişme alanına bakılarak anlaşılamıyor. Uzm. Dr. Nurşen Gürsoy, halk arasındaki bazı yanlış inanışların can kaybına yol açabileceğini ifade ederek zehirli mantarlar için işlem uygulanmaması gerektiğini vurguladı.
Pişirmek, suda kaynatmak, kurutmak ya da sirkeli suda bekletmek zehirli mantarın toksinlerini yok etmiyor ve güvenli hâle getirmiyor. Uzm. Dr. Gürsoy, tek güvenli seçeneğin ambalajlı ve denetimli kültür mantarlarını tercih etmek olduğunu bildirdi.
Bir mantarın böcekler veya diğer hayvanlar tarafından yenmiş olması, insanlar için güvenli olduğu anlamına gelmiyor. Zehirli mantar tüketimi karaciğer ve böbrek yetmezliği gibi geri dönüşü olmayan ciddi sağlık sorunlarına ve ölüme yol açabiliyor.
Mantar tüketiminden sonra bulantı, kusma, karın ağrısı, ishal ve baş dönmesi gibi belirtiler görülürse vakit kaybetmeden en yakın sağlık kuruluşuna başvurulmalı. Uzm. Dr. Gürsoy, ciddi zehirlenmelerde belirtilerin 6 ila 24 saat sonra veya çok daha geç ortaya çıkabileceğini, geç başlamanın ise zehirlenmenin hafif seyrettiği anlamına gelmediğini belirtti.
Zehirlenme şüphesi taşıyan kişiyi kendi kendine kusturmaya çalışmak da doğru değil. Sağlık ekiplerinin bilgisi dışında ilaç veya ev yapımı karışımlar verilmemeli.
Kaynak: Karar
