Şanlıurfa, pul biber üretimi ve ihracatında önemli merkezlerinden biri olmayı sürdürüyor. Kendine özgü aromasıyla tanınan Urfa biberi, Türkiye'deki sofraların yanı sıra dünya mutfaklarında da kullanılıyor. Başta Avrupa ülkeleri olmak üzere 85 ülkeye ihracat yapılıyor.
Türkiye'den 2025 yılında 14 milyon 112 bin dolarlık pul biber ihracatı gerçekleştirildi. Ocak-eylül dönemindeki ihracat ise geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 0,83 artarak 10 milyon 364 bin dolara yükseldi. Ülkeler bazında Almanya 1 milyon 912 bin dolarla ilk sırada yer aldı.
Almanya'yı 1 milyon 474 bin dolarla İngiltere ve 1 milyon 234 bin dolarla Hollanda izledi. Şanlıurfa Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Mehmet Doğan Yetim, kentin iklim ve coğrafi özelliklerinin kaliteli ve yüksek aromalı biber üretimine katkı sağladığını belirtti.
Yetim, 2025 yılında kentte 155 bin ton biber üretildiğini ve üretimin yaklaşık yüzde 50'sinin 85 ülkeye ihraç edildiğini açıkladı. Uzak Doğu'dan Avrupa'ya taşımacılıkta lojistik maliyetlerinin artmasının Avrupalı alıcıların Türkiye'ye yönelmesinde etkili olduğunu kaydetti.
ŞUTSO bünyesindeki ihracat birimi aracılığıyla üretici ve sanayicilere destek verildiğini bildiren Yetim, biberin katma değerli ürünlere dönüştürülmesi için çalışmaların sürdüğünü ifade etti. Biber reçeli, sos ve kurutulmuş biber üretip ihraç eden 20 fabrikanın bulunduğunu açıkladı.
Yetim, ihracattaki pazar payını artırma ve yeni hedef pazarlar belirleme çalışmalarının devam ettiğini belirtti. Yüksek aromalı ürünlerin dünya pazarlarında tanıtılmasıyla döviz kazancının ve kentin ekonomik gelişiminin artmasını amaçladıklarını kaydetti.
Kaynak: Yeni Şafak
