Endonezya kökenli Ayam Cemani tavrında tüyler, deri, et, dil ve kemikler siyah görünüyor. Yumurtaları ile kanları ise normal tavuklardan farklı değil. Bu görünümüyle dikkat çeken nadir ırk, ABD pazarında tanesi yaklaşık 7 bin dolara, yaklaşık 350 bin TL’ye satılıyor.
Ayam Cemani ırkını ABD’de yetiştiren kümes hayvanı uzmanı Paul Bradshaw, güneş ışığının siyah tüylerde mor ve yeşil tonlar ortaya çıkardığını belirtti. Bradshaw’a göre bu özellikleriyle ırk, günümüzün en çok aranan ve gözde tavuk ırkları arasında yer alıyor.
Kuşlardaki bu genetik durum bilim insanları tarafından fibromelanozis olarak adlandırılıyor. Uzmanlar, hücrelerin aşırı pigment üretmesine yol açan mutasyonun Ayam Cemani’leri standart bir tavuğa kıyasla yaklaşık 10 kat daha fazla melanin ürettiğini açıklıyor.
Melanin, insan cildi, saçı ve beyninin belirli bölgelerinde de doğal olarak bulunan koyu renkli bir pigment. Uzmanlar, genetik yapının kuşların sağlığı veya yaşam süresi üzerinde olumsuz etki oluşturmadığını belirtiyor.
Endonezya’da 12’inci yüzyıla uzanan mitolojik kökleri bulunan Ayam Cemani, Asya kültürlerinde yalnızca kümes hayvanı değil, statü ve zenginlik sembolü olarak da değerlendiriliyor. Sahibine güç, refah ve iyi şans getirdiğine inanılıyor.
Geçmişte kralların ve zengin soyluların bahçelerini süsleyen bu kara tavuklar, yüksek fiyatı ve gizemli görünümüyle dünyanın en pahalı kanatlısı olarak tanıtılıyor. Exotik hayvan koleksiyoncuları ile lüks çiftlikler de nadir ırka ilgi gösteriyor.
Kaynak: Sözcü
