Trento iline bağlı Val di Non vadisinde faaliyet gösteren İtalyan elma üreticileri, elmaları geleneksel yer üstü soğuk hava depoları yerine yer altında saklıyor. Melinda Konsorsiyumu tarafından hayata geçirilen projede, eski bir dolomit madeninin galerileri soğuk hava deposuna dönüştürüldü.
Çalışmaların tamamlanan Rio Maggiore alanı, beton, çelik ve yalıtım malzemeleriyle kaplanarak 46 ayrı depolama hücresine dönüştürüldü. Tesisin 300 metre derinliğinde bulunması, dış ortamdan yalıtılmış doğal bir ortam oluşturuyor. Proje, dünyanın ilk ve tek yer altı elma depolama tesisi olarak tanımlanıyor.
Yer altındaki kayalık yapının sağladığı doğal soğutma sayesinde depolama odalarındaki sıcaklık yıl boyunca yaklaşık 1 derece seviyesinde tutuluyor. Düşük oksijenli kontrollü atmosfer teknolojisiyle birlikte çalışan sistem, standart soğuk hava depolarına kıyasla elektrik tüketimini en az %30 azaltıyor.
Meyvelerin taşınması için 1,3 kilometrelik yer altı teleferik hattı kuruldu. Saatte 150 ton taşıma kapasitesine sahip sistem, elma dolu konteynerleri işleme merkezinden doğrudan deponun derinliklerine ulaştırıyor.
Teleferik hattının devreye alınmasıyla dar vadi yollarındaki yılda yaklaşık 5 bin kamyonluk taşıma trafiğinin tamamen ortadan kalktığı bildirildi. Böylece karbon emisyonunun azalmasına, yol güvenliğinin korunmasına ve hava kalitesinin iyileşmesine katkı sağlandığı belirtiliyor.
Proje ayrıca büyük soğuk hava depoları için tarım arazilerinin betonlaşmasını önlüyor. Tesisin kompresörlerini jeotermal sistemlerle soğutması su kullanımını düşürürken, elmalar iç pazardan ihracata kadar süreçlerde kullanılmak üzere bekletiliyor.
Kaynak: Sabah Son Dakika
