Adana'nın Kozan ilçesine bağlı Kızlarsekisi Mahallesi'ndeki kızılçam ormanlarında, yağışların ardından kanlıca mantarı bolluğu yaşandı. Halk arasında çintar olarak da bilinen mantarları toplamak için ormana giden mahalle sakinleri, son yılların en verimli sezonlarından birini yaşadıklarını belirtti.
Mantar toplayanlar, kilogram fiyatı 300 lirayı bulan ürünün bir bölümünü kışlık ihtiyaçları için saklarken bir bölümünü pazarlarda satışa sunuyor. Ailesiyle birlikte ormana giden mahalle sakinlerinden Ali Gök, bu yılki yağışların mantar verimini önemli ölçüde artırdığını ifade etti.
Gök, son 20 yılda bu ölçüde yağış görülmediğini ve kanlıca mantarlarının her yerden çıktığını aktardı. Bolluğun en az 15-20 yıldır yaşanmadığını, eski dönemlerde mantarların daha nadir bulunduğunu belirtti. Bu yıl ürünlerin hem bol hem de kaliteli olduğunu söyledi.
Gök'ün anlattığına göre kuru çam dallarının altından çok sayıda mantar çıkıyor. Bir noktada 5-6, bazen 10 tane bulunabiliyor. Mantar toplamayı bir av gibi tarif eden Gök, topladığı ürünleri satmak yerine akrabalarına ve evine gelen misafirlere ikram ediyor.
Mantar toplamanın bilgi ve tecrübe gerektirdiğine dikkat çeken Gök, ormanlarda zehirli mantar türlerinin de bulunduğunu ve hangi mantarın yenileceğini bilmeyenlerin ormandan uzak durması gerektiğini uyardı. Doğayı talan gibi toplama yapıldığında mantarların yeniden çıkmaması riski bulunduğunu da belirtti.
Kaynak: Yeni Şafak
