Korkuteli’nin Küçükköy, Esenyurt, Akyar, Bayat, Yazır, İmrahor, Kargalık, Tatköy, Kargın ve Merkez mahallelerinde 1950’li yıllardan beri yetiştirilen karyağdı armudu, 2018’de Türk Patent ve Marka Kurumundan coğrafi işaret tescili aldı. Bölgenin su, iklim ve toprak yapısıyla ilişkilendirilen meyve, ilçenin öne çıkan yöresel ürünleri arasında yer alıyor.
Armut ağaçları nisan ayının başında çiçekleniyor. Bakım çalışmalarının ardından ekim ayının ilk günlerinde hasada başlanan meyveler, bu yıl yağışların etkisiyle takvimin bir miktar ötelenmesine rağmen özenle toplanıyor. Yaklaşık 10 bin dönüm araziden yıllık ortalama 2 bin 500 ton ürün elde ediliyor.
Üretilen armutlar çeşitli illerdeki pazarlara gönderilerek Türkiye’nin dört bir yanındaki tüketicilere ulaştırılıyor. Hasat edilen meyveler soğuk hava depolarında saklanarak nisan-mayıs aylarına kadar taze şekilde tüketilebiliyor. Yüzbaşıoğlu, bu yıl ürünlerinin bir bölümünü doğrudan Diyarbakır pazarına gönderdiklerini belirtti.
Yaklaşık 75 dönüm arazide üretim yapan Orhan Yüzbaşıoğlu, meyvenin çevrenin doğal koşullarıyla şekillenen özelliklerinin diğer çeşitlerden ayrıldığını söyledi. Deveci ve margarit armudundan farklı olarak içinin kumlu olmadığını, kabuğunun daha ince olduğunu, lezzet ve aromasının bu özelliklerle ilişkili bulunduğunu aktardı.
Üretici, meyvenin iç yapısındaki kum oranının düşük ve lif oranının yüksek olmasının hazmı kolaylaştırdığini belirtti. Yüzbaşıoğlu, coğrafi işaret tescilinin armudun tanınırlığına ve yöresel değerinin korunmasına katkı sağladığını ifade ederek ürünün geleneksel yetiştiricilik kültürüyle ilişkisini sürdürmek istediklerini açıkladı.
Kaynak: Cumhuriyet Son Dakika
