Bilecik İnhisar'da deve dişi cinsi narın hasat dönemi başladı. Büyük taneleri, ince kabuğu ve yüksek şeker oranıyla tanınan ürün, yalnızca taze meyve olarak değil, işlenmiş gıda ve kişisel bakım ürünlerine hammadde olarak da kullanılıyor.
İnhisar, Bilecik genelindeki nar üretiminin önemli bölümünü karşılıyor. Bilecik Valisi Faik Oktay Sözer, il genelinde 2 bin 867 dekar alanda 4 bin 730 ton nar üretildiğini, bunun 4 bin 514 tonunun İnhisar'da gerçekleştiğini belirtti. Üretimin İnhisar'da yoğunlaşması, bölgedeki nar üretiminin ana merkezini ortaya koyuyor.
İnhisar Belediye Başkanı Nihal Arslan, deve dişi narda bu yıl 10 bin ton rekolte beklentisinde olduklarını açıkladı. Ürünün iri taneli yapısı ve tatlı lezzetinin yanı sıra sulu yetişmesi, ince kabuğu ve dayanıklılığı bakımından ilçeye özgü olduğunu bildirdi.
Hasat edilen narlar İstanbul, Ankara ve Bursa başta olmak üzere Türkiye'nin çeşitli yerlerine ulaştırılıyor. Böylece ürün, hızla bozulabilen yapısına rağmen tüketiciye ulaştırılırken katma değerli ürünlere dönüştürülüyor.
Narinhisar Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi çatısı altında işlenen narlardan reçel, pekmez, ekşi sos, sabun ve kolonya üretiliyor. Bu uygulama, ürünün hasat sonrasında yalnızca meyve olarak değerlendirilmesinin ötesine geçerek daha geniş bir kullanım alanı bulmasını sağlıyor.
Bilecik ve İnhisar yönetimleri, üretim miktarının artmasının yanı sıra narın işlenerek katma değer açısından daha etkili değerlendirilmesini hedefliyor. Deve dişi nar, bölgenin tarımsal kimliğini ve ürün çeşitliliğini güncel tutan önemli bir üretim dalı olarak öne çıkıyor.
Kaynak: Karar
